时间：2025-04-21 22:35:44 来源：小姑独处网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：周伯荣教授：失眠是百病之窗，不容忽视
下一篇：一句话2018简单心情签名精选 我以为我的温柔能给你整个宇宙

• ·英语素材：18个情绪表达词
• ·南航C919首次执飞“广州
• ·抖音相机相册权限在哪里开启
• ·情绪很低落的签名最新 心情很糟糕的签名
• ·尼泊尔特里布文大学举行国际中文日活动
• ·日媒曝山崎贤人广濑铃分手 男方已经搬离女方公寓
• ·马来西亚“乒乓姑娘”：成都是我另一个家
• ·精选足篮专家：长风推球16连红预测足彩
• ·调侃自己生日又老了一岁的句子 生日高情商自嘲的句子
• ·河南外援迈达纳：非常理解球迷的不满 首胜强心剂
• ·Trump calls out CBS, '60 Minutes,' calls for maximum punishment for the network
• ·精选足篮专家：长风推球16连红预测足彩
• ·有一种生机埋在最深沉的泥土里
• ·精选足篮专家：长风推球16连红预测足彩
• ·安庆市：戏曲名家进基层 声声入耳润民心
• ·抖音群聊号码是什么 18183手机游戏网